鸡肉炖土豆 餐饮美食专题

1、土豆炖鸡块是一道家常菜。2、主料:鸡肉300克、土豆350克。调料:酱油、盐、葱段、姜片。3、将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。4、锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖至

1、 准备好原材料;2、 处理食材:土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段;3、锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水;4、 焯好水的鸡块捞出控干水分;5、 炒锅里倒入三勺植物油,倒进土豆块煎一下,盛出备用;6、 炒锅里放入两勺油,倒进鸡块翻炒至鸡块微黄;7、...

1、将土豆去皮洗净,切块。2、将鸡肉放入沸水中焯去杂质,焯好后捞出备用。3、锅内放入适量油,放入鸡肉翻炒几下,再放入葱姜煸炒。4、放入酱油。5、放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。6、放入姜片和葱段。放入白糖。7、放入食盐。关火,将锅内的食材放入...