红烧鸡腿的正宗做法 餐饮美食专题

昨天买了鸡腿,今天晚上做了个红烧鸡腿,可惜有点少,都感觉吃得不过瘾。买的是超市的冰鸡腿,一盒数数就7个。如果你买的也是这种的,建议提前拿出来解冻。解冻洗洗之后,放入锅中焯水,煮出血水,再清洗几遍,沥干备用。准备烧鸡腿的材料,姗姗准备的有:姜片、大蒜(不用切)...

红烧鸡腿做法:1. 鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料酒稍腌。2. 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。3. 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。4. 加适量水淀粉,大火收汁。5. 撒少许芝麻,葱花即可起锅。

首先准备材料:鸡腿、香菜、葱、姜、蒜、盐、耗油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡粉、花椒、大料、味精、生抽、老抽、淀粉。做法:1.鸡腿洗净,... 鸡粉等材料并放入鸡腿中火烧15分钟7.将鸡腿捞出,切块装盘撒上香菜红烧鸡腿的热量是181大卡,其实红烧鸡腿的