汽水肉的做法 餐饮美食专题

准备材料:猪肉:适量、鸡蛋:三只、生抽:适量、老抽:适量、芝麻油:适量。1、猪肉剁碎,并用少许生抽,生粉和麻油拌均匀腌制片刻。2、拌均匀的猪肉碎。3、加少许的冷水和一点儿老抽上色,将拌均匀的猪肉碎划散。4、将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下...

1、猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁,剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅,不然蒸出来有点干还有点硬,稍微加点植物油会改善点。2、少许姜末蒜末,剁碎加入。3、根据自己的口味加调料,如盐,酱油等。口味重点的加些老抽。千万别加料酒。4、打12个鸡蛋加入拌...

首先把猪肉洗净剁成猪肉馅,然后放适量的调料拌匀腌制一会,最后放入蒸锅,盖上盖子大火蒸30分别即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:猪肉馅:适量、生抽:适量、生粉:适量、麻油:适量。1、猪肉馅倒入容器,然后加生抽、生粉、麻油,如图所示。2、拌均匀,然后腌制10分钟,如图...