汽水肉的做法 餐饮美食专题

1、猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁,剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅,不然蒸出来有点干还有点硬,稍微加点植物油会改善点。2、少许姜末蒜末,剁碎加入。3、根据自己的口味加调料,如盐,酱油等。口味重点的加些老抽。千万别加料酒。4、打12个鸡蛋加入拌...

用料:猪肉、鸡蛋一个、虾米、白芝麻、葱、姜、淀粉、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、芝麻油、酱油。做法:1、将准备好的猪肉先切成小粒状,然后加海米剁碎,将剁好的肉馅装入器皿中。2、将葱、姜切成碎末,将葱姜末与所有的调料和淀粉加入器皿中,鱼肉馅搅拌均匀。3、肉馅搅拌10分...

首先把猪肉洗净剁成猪肉馅,然后放适量的调料拌匀腌制一会,最后放入蒸锅,盖上盖子大火蒸30分别即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:猪肉馅:适量、生抽:适量、生粉:适量、麻油:适量。1、猪肉馅倒入容器,然后加生抽、生粉、麻油,如图所示。2、拌均匀,然后腌制10分钟,如图...