鸽子汤的做法大全 餐饮美食专题

1、把食材和原料准备好,鸽子一定要弄干净,然后把鸽子切好。2、切好的鸽子肉冷水下锅焯水,把血沫捞干净,把肉盛出来。3、拿出砂锅洗干净,倒入适量水,把鸽子肉放入砂锅中,放入葱姜红枣,和鸽子一起下锅。4、盖上锅盖,大火烧开后转小火,小火一个小时有青柠檬的可以准备...

1、10g虫草花,1只鸽子,半块生姜,适量盐。2、把鸽子用水反复清洗干净,炖的时候直接用整只鸽子就可以,所以鸽子不用切块。3、虫草花用水泡一下,然后用水清洗干净备用,砂锅中加入适量的清水,把鸽子放入砂锅中,切几片姜片放入锅中。4、大火煮开之后转为小火,然后把...

材料:鸽子1只,香菇23个,木耳3朵,山药半根,红枣58颗,枸杞少许,姜,葱,料酒 做法: 1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小...