鸡汤如何做 餐饮美食专题

1、鸡肉200g,木瓜100g,大枣15g,姜10g,盐10g,枸杞10g。2、木瓜洗净切块,姜切片。3、锅中加水,放入木瓜、鸡肉、大枣、姜,大火烧开放入枸杞,炖熟后加盐即可出锅。

料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用 步骤 3 焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开 步骤 4 撇去浮沫,转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂 步骤 5 加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可 加分技巧 在最后一步加入家乐鸡粉,带来鲜香浓郁,口感爽滑的滋味

1、去除鸡脖子上的淋巴,尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉,用滚水焯一下捞出。2、将所有材料冲洗一下,枸杞用温水略泡一下。3、姜切片。4、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆,放入所有材料,并加入足量水。5、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键。6、压力锅提示烹饪结束后,打...