三文鱼的做法大全 餐饮美食专题

1、食材准备三文鱼400克,植物油3茶匙,芥末3茶匙,冰渣500克,美极鲜酱油3茶匙,白糖1茶匙,味精1/2茶匙,大葱丝50克。2、取冰渣放入盘中,表面覆盖保鲜膜。3、将冰镇至硬身的三文鱼,切成日字形片,置于冰渣上面,调制的佐料及味碟跟上即可。

1、准备食材:淀粉,蚝油,大蒜,沙茶酱,葱,油,料酒,三文鱼。2、三文鱼切块,用料酒和蚝油腌制,大蒜切片,葱切段,腌制好的鱼块裹上淀粉。3、锅中放油烧热,放入鱼块煎,煎至两面金黄,盛出,用锅中底油,爆香大葱,放入煎好的鱼块,加料酒、沙茶酱,倒入少许水一起煮开即可。4、

1、将解冻的三文鱼洗净去皮,挤上柠檬汁去腥,上锅蒸5分钟。2、橄榄油热锅,加入三文鱼,适量盐和酱油,不停翻炒。3、炒到兹兹声小了,倒入辅食机打碎至鱼松状4、再放入锅中,继续翻炒至干燥。5、完全冷却后装袋或者装罐封存。一定要完全冷却,否则会有反潮就前功尽弃了。