炖鸡翅 餐饮美食专题

懒人版红烧鸡翅用料  鸡翅    400g    冰糖    10g    老抽    8g    生抽    10g &...

鸡翅焯好备用3、锅中放油,倒入白糖炒糖色,待白糖变色起泡下入焯好的鸡翅翻炒。4、倒入准备好的葱姜大料香叶翻炒出香味淋入老抽上色5、兑入之前焯鸡翅的清汤,放入盐。 也可用啤酒可乐代替清汤6、开锅后转小火炖煮至收汤,炖煮至上色收汤即可出锅。7、炖鸡翅的时候要注意焯...

鸡翅焯好备用3、锅中放油,倒入白糖炒糖色,待白糖变色起泡下入焯好的鸡翅翻炒。4、倒入准备好的葱姜大料香叶翻炒出香味淋入老抽上色5、兑入之前焯鸡翅的清汤,放入盐。也可用啤酒可乐代替清汤6、开锅后转小火炖煮至收汤,炖煮至上色收汤即可出锅。7、炖鸡翅的时候要注意焯水...