辣炒蚬子餐饮美食专题

辣炒蛏子做法是什么

2、准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝。3、热锅热油,先爆香辣椒姜蒜,再炒蛏子,加入少许料酒去腥提味,还加了一点蒸鱼豉油。4、大火炒制几分钟的样子,蛏子的壳都张开了,这就熟了。5、出锅前加入葱丝翻炒几下(加了豉油不放盐啦,海鲜味道要淡点突出鲜味),辣炒蛏子就做成啦。
辣炒蚬子辣炒蚬子做法

1、蚬子吐净泥沙洗净外壳。2、姜去皮切丝,干辣椒,葱切丝,香菜切段。3、锅中烧水。4、水开时下入蚬子,加入盐煮制。5、待蚬子开口捞出。6、另起锅,倒入油。7、依次下入姜丝,干辣椒丝,葱丝煸炒出香味。8、加入一品鲜酱油。9、下入蚬子翻炒片刻。10、撒入香菜段翻...
辣炒蛏子的家常做法

辣炒蛏子的做法:1、准备原材料,把材料切好。2、蛏子先泡入清水中,加入10克盐,泡半天。3、冲洗干净后焯水。4、锅中倒水,水开后,下入蛏子。5、10秒钟捞出。6、手动撕去蛏子的黑边,并挤去蛏子沙包。7、锅中放植物油,爆香葱姜蒜,干辣椒后,倒入蛏子。8、盐5克、蚝油10克、蒸鱼豉...