水煮肉片的家常做法步骤 餐饮美食专题

11、再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老。12、将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上。13、另起锅,倒入2汤匙菜籽油,烧热。14、将热油均匀的淋在辣椒末上,一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成.....

前言辣椒有开胃的功效,到了夏天,不是很想吃饭,加上瘦肉,吃起来,特别开胃!材料主料:瘦肉250克、青瓜200克; 辅料:花生油30克、盐适量、香葱10克、香菜10克、姜15克、蒜蓉20克、红辣椒5只、花椒20粒、料酒10克、鸡精适量、干辣椒3只、玉米淀粉适量、豆瓣酱100g水煮肉片1瘦...

1、将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2、将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;3、然后,将辣椒、花椒切成细末;4、用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入,...