空心菜的做法 餐饮美食专题

1、凉拌空心菜,用料:空心菜六七两,盐,味精,大蒜一瓣,空心菜摘去老的茎、黄的叶子,其余的摘成小段,茎归茎放一起,叶子归叶子放一起。分别浸泡洗净,大蒜切末,锅上火加热,倒入适量油加热,加入大蒜末爆香,先加入空心菜的茎煸炒,炒到稍软,再加入叶子煸炒,炒到都软了,加盐、味精调...

大暑养生系列之肉末空心菜 通便解毒还凉血肉末空心菜食材:空心菜500克,猪肉馅200克,泡椒、姜、葱、蒜、精盐、酱油、鸡精、芝麻油、植物油各适量。做法:1. 空心菜洗净切段,过油后捞出沥干,泡椒切段;2. 热油锅炒...

我妈做的空心菜最好吃啦 我最近也在学 嘿嘿 可以叶子和菜杆分开炒 放点油 往里炒到叶子都蔫了就OK啦 叶子不吸盐 少放点盐哈 要是能加点辣子 会更好吃的 (虽然不喜欢吃辣子,但是加进去和不加 味道真的不一样) 菜杆切碎一些会更好吃 做法是一样的 如果有腌的辣子 ...