凉粉怎么拌好吃 餐饮美食专题

1、橄榄菜拌凉粉原料:橄榄菜(酱制品)75克,凉粉350克,榨菜25克。红椒粉2克,麻油2克。 制法: 1.凉粉切成细丁;榨菜切成末。 2.凉粉放盘里,撒上榨菜末、红椒粉,中间放上橄榄菜,滴上麻油即成,用餐时由客人拌匀。鲜美嫩滑。橄榄莱是近年上市的食品,主要...

凉粉以开水冲净,切成1×4厘米的小块,绿豆芽菜摘除头尾洗净,山茼蒿、辣椒、山芹菜洗净、葱洗净,并切成小段,辣椒去籽切粒备用;绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分,紫菜以烤箱略烤过后撕碎,碎牛肉以调料搅匀炒熟备用;所有材料及调料放入大盆中混合拌匀即可。凉拌...

凉粉切条,葱蒜和香菜切末,榨菜和小米辣切小丁,放在碗中,在碗里倒入适量的生抽老抽醋和红油搅拌均匀,将调好的调味料均匀浇在凉粉上即可。 拌凉粉是一道受欢迎的夏季凉菜,它的制作过程相对简单,以下是详细的步骤: 凉粉切条。 葱蒜和香菜切末,榨菜和小米辣切小丁,...