煎蛋的做法 餐饮美食专题

1、首先,为了防止鸡蛋粘碗底,可以先滴几滴油到碗里,再将鸡蛋轻轻打入碗内,静置,不需要搅动。2、然后洒一点虾皮,虾皮含有盐分,可以不再另外加调料。虾皮能够使煎鸡蛋带上淡淡的海鲜鲜味。3、不喜欢虾皮的也可以考虑加其他配料,再往上面均匀地撒少许盐。煎鸡蛋的味道调好之后...

煤气炉转小火,把虾米均匀地平铺在锅里。(用锅铲弄一下)7、把鸡蛋液均匀倒在虾米上面,再把锅头转动几下,使其更加均匀地覆盖在虾米上面,煎至两面金黄。8、用锅铲把鸡蛋切成小块,倒入适量酱油翻炒3分钟,炒出酱油香味后即可关火出锅,一道好吃的煎鸡蛋就做好了,香气扑鼻,色泽诱人...

煎蛋的做法 煎蛋是一种常见的烹饪方式,以下是制作煎蛋的步骤: 准备材料:鸡蛋、油(如植物油)、盐和其他调料(可选)。 打开鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀。 加入调味料:根据个人口味,加入适量的盐和其他调料,如胡椒粉、葱花等,继续搅拌。 加热锅:在平底锅中加入适量的油,用中火.....