煎蛋的做法 餐饮美食专题

煤气炉转小火,把虾米均匀地平铺在锅里。(用锅铲弄一下)7、把鸡蛋液均匀倒在虾米上面,再把锅头转动几下,使其更加均匀地覆盖在虾米上面,煎至两面金黄。8、用锅铲把鸡蛋切成小块,倒入适量酱油翻炒3分钟,炒出酱油香味后即可关火出锅,一道好吃的煎鸡蛋就做好了,香气扑鼻,色泽诱人...

煎蛋的方法 煎蛋是一种常见的烹饪方式,以下是制作煎蛋的步骤: 准备一个干净的碗,打入鸡蛋,用筷子或打蛋器将鸡蛋打散。 加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味可加入葱花或其他调料。 在平底锅中加热少许油,待油热后,倒入打散的鸡蛋液。 用铲子轻轻推动鸡蛋液,...

慢慢加入牛奶(或水),边加边搅拌,直到混合物变得浓稠。 将锅烧热,倒入适量的油,用勺子舀一勺蛋液,倒入锅中。 用铲子轻轻推动蛋液,使其在锅中形成一个圆形的蛋饼。 待蛋饼底部凝固后,翻面继续煎至两面金黄即可。 以上就是煎蛋的基本做法,您可以根据个人口味添加葱花、番茄等配...