杏仁茶 餐饮美食专题

倒入半瓷碗杏仁粉,用牛奶将之开稀。3、另取一空碗,把2只鸡蛋打成蛋液,加入一点点油,轻轻搅拌出泡泡,备用。4、烧开一锅水,倒入适量冰糖煮成冰糖水。5、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里,与冰糖水一并搅拌成糊状。6、在杏仁茶将近快熟的时候,缓缓倒入一些凉水,令杏仁茶...

杏仁茶制作过程:原料:大杏仁200克、糯米100克、冰糖10克做法:1、大杏仁用清水浸泡10分钟,直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后提前浸泡58小时,使糯米吸收足够的水分;2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,用...

杏仁茶的主要应用成分有蛋白质、脂肪和维生素E。因此若说到其营养价值,杏仁的营养价值尤为明显。经现代营养成份分析,每100克杏仁中含蛋白质24.7克,并含18种氨基酸。脂肪44.8克,其中亚油酸占1520%。还含丰富的维生素B2、C、E等,又含丰富的锌、铜、硒等微量元素及膳食纤...