菌汤的做法 餐饮美食专题

材料:白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生几片、盐适量。做法:3种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。把3种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小根。热锅,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗净沥干后的菇,淋入半勺料酒,翻炒几分钟。把炒好的菇倒入砂锅中,加水,盖上盖子中火等水...

1、做法1:食材:杏鲍菇150克;香菇20克;草菇15克;海鲜菇30克;口蘑30克;细香葱1根 胡椒粉1/2茶匙;食盐1/2茶匙;水适量。材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小。葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜。放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水。大火烧开,小火炖30分钟;...

1、用料:白玉菇1盒,蟹味菇1盒,杏鲍菇200克,料酒半勺,生姜几片,盐适量。 2、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。 3、把三种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小根。 4、热锅,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗净沥干后的菇,淋入半勺料酒,翻炒几分钟。 5、把炒好的菇倒入砂锅中,加水(没过...