家常土豆饼 餐饮美食专题

1、土豆洗净,每个土豆切三大片,锅内放水,放土豆片蒸。2、用筷子能扎透,关火,土豆剥皮。3、用勺子将土豆碾成粉状,胡萝卜切小丁。4、放入糯米粉、鸡蛋和盐,带手套混合。5、用手抓均匀,手沾水,将土豆泥揉成圆形。6、电饼铛放植物油烧热,两面煎至金黄色即可。

将土豆洗干净,去掉外皮备用。3、将土豆切成片,上锅蒸熟,备用。4、将蒸好的土豆取出来,用面杆捣成泥。5、在捣碎的土豆泥放入碗中,加入火腿丁。6、再洒上一层葱花,加入适量的盐调节味道。7、在倒入适量的面粉,均匀混合后揉成饼状。8、锅里放油,油热后,加入土豆饼,炸至两面金黄....

土豆洗净去皮,擦丝器擦成丝,香菜洗净切末。香菜末、盐和面粉、鸡蛋用筷子搅拌成糊。锅里刷油,勺子将土豆丝糊舀进去,勺子将散开的土豆丝弄整齐。煎至一面变成金黄色翻个儿,另一面煎至金黄色,再焖一会儿,熟了出锅即可。土豆饼是源自安徽和广东广州等地的小吃,属于徽菜、粤菜...