剁椒鱼的做法餐饮美食专题

请问剁椒鱼该怎么做才比较好吃

剁椒鱼较好吃的做法需要的材料有福寿鱼一条,剁椒、生姜、葱、香菜、芝麻油、生抽、胡椒粉。制作步骤如下:1、先把鱼收拾干净,再将鱼肚两边改花刀;2、把葱切碎,香菜切段,生姜切丝,并取一部份姜丝切成末;3、将姜末放入鱼肚子中,这样可以减轻鱼的腥味;4、在锅内放油,...
剁椒鱼的做法大家学会了吗

1、材料:花鲢鱼头(一定要新鲜,买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜)鲜红椒(量以切碎后能盖住鱼头为准),泡椒,大蒜(3个大头子),姜,葱白(或大葱)2、姜、葱切丝铺在盘底,鱼头劈两瓣后,把劈开的两面朝下放在姜丝、葱丝上3、在鱼头上淋少许白醋、料酒、蒸鱼豉油(酱油),撒少量鸡精,能...
家常剁椒鱼的做法

1、材料:花鲢鱼头(一定要新鲜,买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜);鲜红椒(量以切碎后能盖住鱼头为准),泡椒,大蒜(3个大头子),姜,葱白(或大葱)2、姜、葱切丝铺在盘底,鱼头劈两瓣后,把劈开的两面朝下放在姜丝、葱丝上在鱼头上淋少许白醋、料酒、蒸鱼豉油(酱油),撒少量鸡精,能接...