清炖鸡怎么炖好吃 餐饮美食专题

玉米解冻取一半使用,锅中热水,待水开了放入鸡块焯一下,放入料酒去味。 4、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。 5、放入枸杞和大枣炖煮。 6、放入食盐、白胡椒粉调味,大火煮开后小火慢炖1.5个小时。 7、炖煮至1小时后尝下咸淡,可以再加入食盐,保温1小时后即可食用。

1、首先把葱捆好,生姜和鸡腿切块。2、煮好一锅开水后倒入鸡肉,边搅拌边烹煮,鸡肉煮好后捞出盛入碗中。3、蒸煲内放入姜块,再倒入鸡肉,加入适量清水,大火烹煮至高温并放入绑好的葱,继续高温蒸煮30分钟,煮好后盛入碗中,撒上一些葱花就完成了。

1、准备一只白条鸡,将白条鸡用刀剁成块,在锅中加入适量的清水,放入鸡块,水烧开后煮二至三分钟,用勺子撇尽浮在水面的泡沫。2、将鸡块捞出来用凉水洗干净,在锅中放入清水,将煮好并洗干净的鸡块放入锅中,再放入一包炖鸡调料,姜片,用大火将水烧开。3、用勺子撇尽浮在水面的泡沫...