燕窝怎么做 餐饮美食专题

1、将燕窝撕成燕条,换水再泡发34个小时左右即可。2、将燕窝放入漏勺内,在水中晃动滤去小细毛,同时挑出燕窝中的细小杂质。3、将燕窝泡发后捞出,再把燕窝放入另一个容器内,加入适量的水。4、将燕窝放入锅中,炖上半个小时。在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了。

先取一盏燕窝用水浸泡一小时,然后将其捞起放入小盅,接着加水至盅2/3高度,最后隔水用文火煮30分钟。燕窝为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,分布于东南亚及太平洋各岛屿上。我国华中及西南一带也有分布。燕窝具有养阴润燥、益气补中和化痰止咳之功效...

1、将燕窝泡发后捞出,再把燕窝放入另一个容器内,加入适量的水。2、将燕窝放入锅中,炖上半个小时。3、在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了。