蕨菜怎么做好吃 餐饮美食专题

300克蕨菜要搭配200颗左右的虾仁。用10毫升左右的油放入虾仁煸炒,把焯好的蕨菜下来以后放入少量的盐。大火翻炒以后迅速出锅即可。3、蕨菜饺子。把焯好的蕨菜剁碎以后去干水分。然后用300克左右的肉馅,加入盐,酱油,味精,花椒面,五香粉。拌匀以后包成饺子味道非常好吃

蕨菜可做成蕨菜炒腊肉。材料:干蕨菜一把腊肉一条豆瓣酱一勺白糖盐高汤酱油葱鸡精适量。做法:1、将蕨菜提前用温水泡发清洗,干净后下入煮沸的水中焯烫5分钟左右捞出过一遍清水,之后切成3厘米左右的段备用;2、在焯烫蕨菜时,在锅中用小火煎一下腊肉,等腊肉出油即可捞出;...

1、蕨苔炒肉:蕨苔煮熟,捞出放入凉水中,肉切片,大火翻炒,放入香料,这样一道美味好吃的蕨苔炒肉就做好了。2、腊肠蕨苔:蕨苔洗净,煮熟后捞出,腊肠切片,放入锅中翻炒,加入辣椒,蒜末,香料,这样一道香气扑鼻的腊肉蕨菜就做好了。3、蕨苔炒腊肉:蕨苔洗净,葱姜切成段,放入开水中,...