蕨菜怎么做好吃 餐饮美食专题

1、凉拌蕨菜。做法:新鲜的蕨菜洗净,锅中加入适量清水烧开,蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起,放到凉水下冲洗,浸泡备用。2、酸辣蕨菜。做法:大蒜切片备用,蕨菜洗净,锅中加入适量清水烧开,蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起,放到凉水下冲洗,浸泡后切段备用。3、笋肉炒蕨菜。...

300克蕨菜要搭配200颗左右的虾仁。用10毫升左右的油放入虾仁煸炒,把焯好的蕨菜下来以后放入少量的盐。大火翻炒以后迅速出锅即可。3、蕨菜饺子。把焯好的蕨菜剁碎以后去干水分。然后用300克左右的肉馅,加入盐,酱油,味精,花椒面,五香粉。拌匀以后包成饺子味道非常好吃

1、蕨苔炒肉:蕨苔煮熟,捞出放入凉水中,肉切片,大火翻炒,放入香料,这样一道美味好吃的蕨苔炒肉就做好了。2、腊肠蕨苔:蕨苔洗净,煮熟后捞出,腊肠切片,放入锅中翻炒,加入辣椒,蒜末,香料,这样一道香气扑鼻的腊肉蕨菜就做好了。3、蕨苔炒腊肉:蕨苔洗净,葱姜切成段,放入开水中,...