布丁的做法大全 餐饮美食专题

1、准备一个鸡蛋,80g牛奶,5g白糖,介意甜的白糖也可以不放。2、把白糖放牛奶里,把牛奶放微波炉高火叮20秒,为的是白糖融化。3、鸡蛋打在碗里,用打蛋器打至提起来不拉丝为宜,如果用电动打蛋器不用1分钟就搅打好了。4、把鸡蛋找个筛网细的过筛,过完一遍,把筛网上的蛋液用水冲...

1、纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化。2、鸡蛋3只打碎,过滤筛去除泡沫。3、牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀,放进锅内烧开小火蒸15分钟即可。

水果布丁的做法: 用料: 黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。  做法: 1. 将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用 2. 用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉...