布丁的做法大全 餐饮美食专题

1、纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化。2、鸡蛋3只打碎,过滤筛去除泡沫。3、牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀,放进锅内烧开小火蒸15分钟即可。

基础牛奶布丁 布丁是一种受欢迎的甜品,以下是制作基础牛奶布丁的步骤: 准备材料:吉利丁片、牛奶、白砂糖和模具。 泡软吉利丁片:将吉利丁... 直至布丁完全凝固,通常需要2到4小时。 以上步骤适用于制作基础的牛奶布丁。如果你想尝试更多口味,可以参考进阶版的制作...

懒人版。。煮焦糖是做布丁中最麻烦的一道工序了,我是用的转化糖浆,就是做月饼那东西。。毕竟做法和味道有些相似的地方,用下来看,可行,就是糖浆的颜色比焦糖浅些,不够漂亮。也试=过=用蜂蜜代替焦糖的懒人版,味道不如转化糖浆。附焦糖做法。不怕麻烦的就煮吧。焦糖原料:...