酸辣粉怎么做好吃 餐饮美食专题

酸辣粉的做法 酸辣粉是一种非常受欢迎的传统小吃,以其独特的酸辣口味而著称。以下是制作酸辣粉的步骤: 准备食材:红薯粉条、生抽、老抽、香醋、盐、糖、花椒粉、辣椒粉、蒜末、花生碎、香菜、熟白芝麻、高汤或清水。 将红薯粉条放入沸水中煮熟,然后捞出过凉水备用。 ...

酸辣粉的制作材料:红苕粉1000克,酱油、保宁醋、红油辣椒、花椒粉、味精、葱花、芽菜、豌豆尖、胡椒粉、芹菜末、精盐、高汤各适量。 酸辣粉的特色:味酸辣,粉嫩滑,汤鲜香。 教您酸辣粉怎么做,如何做酸辣粉1.将豌豆尖去老根、叶,洗干净;芽菜剁成末。 2.取12只碗,分别放入酱...

1、温水将粉丝泡开,碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用。2、再放入醋、生抽、花椒油、红油、盐,接着加入豌豆苗,倒入开水做汤。3、把粉丝放入开水里煮,煮至透明捞出放入碗中拌匀,再加入榨菜末、葱花、酥黄豆即可。