山药怎么炒好吃又简单 餐饮美食专题

把新鲜的山药用清水洗干净,慢慢削皮,因为是用来炒的,所以不适宜切得太厚太长,最好是切成菱形,容易入味熟透 3、把泡开的木耳切成开,随便怎么切,不论形状 4、把番茄洗干净,切成片,生姜洗干净切丝备用 山药怎么炒才好吃 5、在炒锅里放香油,把生姜丝放入爆香,再加...

1、制作食材,山药 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。2、将山药去皮洗净切成片,青红椒、葱、姜洗净切成丝。3、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分。4、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。5、坐锅...

1、山药去皮后,切薄片,然后放水中浸泡10分钟。2、再捞起沥水。3、胡萝卜、香葱处理好待用。4、炒锅放油,油温后把胡萝卜放入爆香。5、加入山药片,大火翻炒片刻。6、加入半碗清水。7、加盖焖煮至熟。8、加入盐炒匀。9、最后加入葱段炒至断生即可。