疙瘩汤的家常做法 餐饮美食专题

1、加适量水,起锅上火。2、将西红柿切块和姜片入锅煮开。3、鸡蛋打散备用,4、用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟,加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。

以前回答过的,希望对你有帮助。各地做法不同:我们家是先把面粉加少量的水挫成疙瘩,大小根据个人喜好,但要均匀一些。再做菜汤,待汤做好,... 面疙瘩汤在我们这里是给身体虚弱或是肠胃不好的人调养的,所以制作起来是需要相当的耐心和爱心的。向其他几位所说的稀面下锅的,在我们...

1、食材:面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精。 2、锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再放入香菇丝煸炒至出香味。 3、加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。 4、半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。 5、水烧开后,将面疙瘩倒入锅内煮沸,加蛋和...