烤生蚝 餐饮美食专题

1、生蚝清洗干净放入烤盘备用。2、准备适量大蒜,剥皮把大蒜压扁切碎,香葱切成葱花、小米椒切段备用。3、锅里倒油,油热倒入切好的蒜末,炒香盛出,铺在生蚝上。4、放上小米椒、浇上蒸鱼豉油,最后送入烤箱。5、烤箱先预热然后200度上下火烤15分钟,出炉撒上葱花就可以了。

食材:生蚝700克、蒜20克、小葱2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺步骤:1、生蚝洗净外表的泥沙,用刀将生蚝外壳撬开取出蚝肉洗净,放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用,蒜切碎,小米椒切碎,小葱切葱花。2、将生蚝壳摆在盘...

1、生蚝洗净,将外壳撬开,取出蚝肉洗净,放盐、料酒腌制5分钟。2、将生蚝外壳洗净,蒜切碎,小米椒切碎,小葱切葱花。3、生蚝壳摆在盘中,放生蚝。4、油温烧至5成热,放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出,放在生蚝上。5、生蚝下火200度烤制12分钟,换150度上下火再...