葱油饼正宗做法 餐饮美食专题

葱油饼的制作方法 1、面粉放大盆中,分次加入开水并用筷子搅拌成絮状,再加适量凉水揉成较软的面团,蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右; 2、葱切碎; 3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑,等分成若干个面团,取其中一个面团擀开,尽量擀薄,均匀的涂上食用油,撒上盐和葱花。然后分别...

用料:薏米250克、小麦粉300克、油少许、盐少许、葱花适量、白芝麻适量。1、薏米清洗干净后泡3个小时左右。2、用豆浆机打成薏米浆。3、薏米浆冷却后分次加入面粉,和成团,醒制十分钟后再揉揉,面团变得更光滑。4、将面团分成两个剂子,用擀面杖擀成圆形薄片。5、在面片上抹...

再从长条的一端开始向另一端卷起成圆团,且将尾端放在圆团下面压紧。8、然后用擀面杖将圆团擀成圆饼。9、在不粘锅锅里抹上适量的油,待油热后,平摊上圆饼,小火煎,然后翻=一=翻,使得圆饼两面都沾上油,待到两面都煎成金黄色就可以了。10、最后关火,香喷喷的葱油饼就做好可以开...