豆腐渣的做法 餐饮美食专题

1、炒豆腐渣在制作豆浆的时候,过滤出来的豆腐渣很多人都会扔掉,那么,其实这个豆腐渣是可以食用的,如果您在做豆浆的时候,有剩下的豆腐渣,可以将它炒制之后,保存起来,这样的话在平时吃馒头或者饼干的时候,可以搭配食用哦!2、拌到肉馅里面豆腐渣的另一种吃法,就是将过滤出来的豆.....

食材:豆腐渣400g左右、 瘦肉70g左右、香菇56个、姜末适量、葱花适量、盐适量、味精适量、高汤两汤匙。1、取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟,趁热柔成团放凉。2、香菇,瘦肉洗净,瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制,香菇切成小丁备用。3、起锅放油加热,放入姜末爆香...

1、炒豆腐渣:将炒锅放入一些食用油加热,放入葱花,姜丝,辣椒和豆腐渣同炒。2、豆腐渣烙饼:把三份豆腐渣和七份白面搅拌均匀,加入酵母粉和成面。发酵后把面分成小段,擀成豆腐渣面饼,放在电饼铛里烙熟。3、豆腐渣煎饼:在煎饼面里加入一些豆腐渣,就是豆腐渣煎饼面,放在...