基尾虾的做法 餐饮美食专题

用料基围虾醋酱油葱姜白砂糖料酒盐白灼基围虾的做法基围虾洗净,剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺.水再次煮开后23分钟可以捞起了。制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖。...

材料 口菇八个,肉糜100克,虾仁100克,芝士20克,土豆一个,盐一茶匙,黑胡椒一茶匙,橄榄油一汤匙,融化黄油半汤匙,披萨草一茶匙 做法 脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁,鲜香多汁,最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起=一=个咬一口,口感丰富饱满。 1;口蘑洗净 2,口菇...

白灼基尾虾:材料: 基尾虾、盐少许调料: 生抽、姜片、葱段、冰糖、葱丝、红椒丝做法: 1、将新鲜基尾虾洗净沥干2、炒锅至火上,烧热后将虾倒入(不放油),虾上撒少许盐,盖上锅盖3、转中火,待虾变色盛出装盘即可注意:此做法对虾的新鲜程...