冰激淋蛋糕 餐饮美食专题

将华夫饼干切成三角形,可以用其他饼干代替的。11、淡奶油加入糖粉和色素,用电动打蛋器打发至干性发泡。12、把打发好的奶油,装入裱花袋里。13、取一个放晾的蛋糕杯,在顶部上方螺旋挤出花型,把华夫饼干放在下方。14、在中间部分挤出花纹,再把一颗彩虹糖放在花心上,撒上彩糖...

1、准备适量巧克力饼干,将其捣碎,放上适量巧克力酱,搅拌均匀,放入容器中切开。2、放入盘中,放上一层香草冰激凌,放入冰箱冷藏一小时,挤上适量鲜奶油,再用奶油点缀一下上面部分。3、用奶油将周边部分刮平整,用蓝色的奶油装饰花边,点缀一下,再冷藏一个小时,冰激凌蛋糕就做好了。

将搅拌好的蛋糕糊放到模具中,到模具的一半即可,烤箱设置成180度,烤15分钟左右。烤好的蛋糕,冷却后脱模,备用。在鲜奶油里加入砂糖,打发约8分钟,看出有“冰淇淋”的形状就可以了。把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上(挤的时候稍微有点弧度),可以做单层冰淇淋蛋糕,也可以做双层...