羊排做法 餐饮美食专题

1、羊排在冷水中浸泡两小时,去除血水和异味。沿着两根肋骨给切开,然后再把羊排切成大小均匀块状。2、锅内加凉水,把羊排倒入凉水中,放葱姜,花椒,高度白酒去腥,开大火,看到有血沫用勺子捞起来。3、挑去葱姜花椒,用热水把羊排清洗一下。清洗干净后把羊排放到砂锅中,加...

1、食材:羊排 3kg,葱若干,大蒜若干,大料若干,红辣椒若干,胡椒粉若干,花椒粉若干,辣椒粉若干,盐若干,味精若干。2、首先将买好的羊排洗净,泡在水里1个小时,去除羊排肉的血渍。之后用剁骨刀将羊排剁成小块备用。3、将葱切成小段,然后沿中线切开,将大蒜切成厚...

羊排是我们日常生活中常用的食材之一,深受大家的喜爱,但是要做好一道羊排菜肴也是不容易的,那么羊排都有什么做法呢?怎么做才好吃呢?那么,今天就给大家分享几种好吃又简单的羊排菜肴做法,下面就一起来看看吧!