排骨炖土豆 餐饮美食专题

1、将排骨和土豆等洗净处理好。把排骨放入锅中,放料酒,再开大火煮,将煮好的排骨捞出沥干备用。2、在锅中放油、花椒等,翻炒排骨,加生抽等调色调味。3、然后倒高压锅中压制,再放土豆翻炒,最后放味精出锅即可。

食材:土豆 排骨 葱 辣椒 桂皮 料酒 冰糖 步骤:1.锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色 捞起。。PS:锅内扔几颗八角 去腥提香。 2.锅烧热,倒入焯过的排骨。这=一=步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注:锅内不用放油,干炒就行。 3.锅...

1、排骨炖土豆的家常做法。准备好空心菜、南乳、南乳汁、油、白糖、大蒜等食材。将排骨浸泡,将土豆削皮切成大块,放入水中备用,在锅中将土豆块煎熟。排骨煮熟捞出沥水,煎成焦黄色。将配料加入锅中翻炒,加入豆瓣酱等调味品即可。2、排骨炖土豆的营养价值。土豆有营养,是抗衰...