银耳羹 餐饮美食专题

用料  鲜银耳    一朵    莲子    78颗    枸杞子    20颗    蜂蜜    两勺    莲心...

1、材料:银耳1朵,红枣1小把,莲子1小把,枸杞10克,冰糖适量,水适量。2、做法:(1)银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上;(2)红枣刷洗干净,泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净,后两者都不用浸泡;(3)银耳放入高压锅中,上汽后30分钟,关火自然排气;(4)加入红枣...

1、食材:碎银耳适量、冰糖,红枣适量。 2、这是买来的银耳碎,用它来做银耳羹。 3、银耳碎放入水中泡发,红枣洗净备用。 4、将泡好的银耳捞出放入多功能锅中,放入适量水,我用的是煮肉挡,因为银耳要想煮的软糯是需要时间的。 5、第一次煮出来的银耳是这样的,还不是很软糯。 6、...