豆芽汤 餐饮美食专题

一、原料:虾仁,绿豆芽,盐,味精,葱,姜,香油。二、做法:1、将豆芽掐去根须洗净,用开水将虾仁浸泡15分钟,洗净待用;2、将浸泡虾仁的水,倒入砂锅内,放下虾仁,葱,姜片,盐,豆芽用中火烧开,见汤呈白色,再加入味精,起锅盛入汤碗内,淋入香油即可。

1、准备黄豆芽、牛骨汤等食材,将豆芽去除根部,用清水洗净沥水,切葱花葱白分开备用。2、大蒜切成蒜末,把牛骨汤倒入锅中,加入蒜末和葱白,淋少许生抽。3、撒上胡椒粉再次煮开撒上少许盐、葱花即可。

1、准备好用料:黄豆芽250g,葱3g,蒜2粒,食盐适量,生抽1大勺。2、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。3、大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。4、豆芽煮熟后,加入盐,白胡椒粉,再煮3分钟,然后放入葱花即可出锅。