肉片汤 餐饮美食专题

1、先将紫菜浸软洗净,冬瓜去籽洗净切成小块备用,瘦肉切片,再注入适量清水入锅烧沸;下姜片及冬瓜块,稍滚后加瘦肉,再滚后,下紫菜煮10分钟左右;将鸡蛋打匀,倒入汤内,加调料调味即可。2、西红柿用开水将表皮烫除,切块。肉片用腌料腌。水中加入番茄及豆腐煮开,将肉片逐一放入,待肉...

十三香、料酒、水用筷子搅拌均匀备用。4、拿一些肥肉用小火煸出肉油后,放入蒜段翻炒香。再把花菜倒入锅中翻炒至七八成熟后倒入碗中备用。锅里加水烧开,水开后将肉片用筷子一点点夹入锅中,肉片在锅中煮3至4分钟。后放入豆腐衣和花菜。出锅前撒入香菜,尝=一=尝味道调味一下...

1、主料:肉片100g、黄花50g、豆腐150g、番茄50g、粉丝50g、油、盐、淀粉。2、把豆腐,番茄切小块粉丝,黄花泡软,肉片码味备用。3、把切块的豆腐,番茄和黄花一起放锅中。4、等水开后,汤也变浓了,再放入码好味的肉片和粉丝,最后加盐,味精,胡椒粉调味...