猪排的做法餐饮美食专题

猪排怎样做

我会做炸猪排.说说给你听: 买来猪排肉洗净切成一片片.厚度大概是5_6MM.用刀背剁松.放在碗了加入料酒.糖.鸡粉.生抽.盐.一点生粉.捞匀.腌制大概十五到二十分钟. 调好炸粉.(超市有得卖的.如真的没.生粉也行,不过就没那么松了)不能太稀了. 烧滚油,可以拿干筷子...
简单猪排怎么做好吃

1、食材准备:猪大排、蛋液、淀粉、盐、料酒、椒盐、油。2、用刀背将大排锤松,将300克猪排加入10毫升料酒。3、2克盐、2克椒盐腌制半小时,将猪排裹上25克鸡蛋液,再裹上10克淀粉。4、把100毫升油倒入锅中,烧至6成热,放入猪排炸至金黄捞起,切块摆盘即可。
猪排怎么做好吃

1、准备用料。里脊肉、鸡蛋、黑胡椒粉、香酥炸鸡粉、盐。2、新鲜里脊肉切成适当的薄片画上刀花以便入味加少许的盐和黑胡椒粉腌制十分钟。3、一个鸡蛋均匀搅拌。4、另取一个盘子,里面装上香酥炸鸡粉。5、把腌好的里脊肉均匀的裹上鸡蛋液再裹上香酥炸鸡粉正反面都要裹。...