海鲜火锅 餐饮美食专题

1、原料6只大虾、5棵菠菜、4瓣白菜、2包鱼丸、2个红黄辣椒、4朵西兰花、6个干贝、6个虾仁、6朵香菇、30克黄豆芽、一袋火锅底料、1勺麻汁、1勺火锅调料。 2、黄辣椒,红辣椒,胡萝卜切丝。 3、海虾除冰泡好,剪去虾须,鱼丸,肉丸花冰备用。 4、香菇去底巴,豆芽,油菜,白...

然后剪去虾须,鱼丸,肉丸,花冰备用。4、各种青菜因个人喜好添加,如豆芽,金针菇,白菜,西兰花,香菇,香菜,放入盆内,加盐泡洗干净。5、打开火锅底料,用量根据自己的口味和人数。6、看到水开锅,将火锅底料放入锅内,再放入些虾仁,干贝等提鲜,陆续将所有材料放入锅内,待开锅后各种...

去掉蟹心和腮,用刀切成四块3、锅中加入一升的高汤,也可以用清水,15毫升量勺为准,加入三勺韩式大酱,放入洋葱丝,再放入豆芽,加入两勺生抽,三勺鱼露,两勺蒜泥,大火煮开4、煮开后放入螃蟹,再放入自己喜欢吃的海鲜,加六勺粗辣椒面,俩勺细辣椒面,盖上盖子焖十分钟后用淀粉水勾芡一下...