美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

泡菜汤 餐饮美食专题

  • 1、食材:韩国辣白菜1碗、洗米水一大碗、中型土豆1个、小型洋葱1个、黄豆芽1把、金针菇1把、豆腐1块、五花肉1小块(牛肉、大葱1小段、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、蒜泥1勺、生姜泥1/2勺、料酒2勺、香油1勺、大酱1勺。 2、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切...
  •  入冬后,天气渐渐变冷,各地纷纷迎来了入冬之后的场雪。此时阳气潜藏,阴气极盛,人体代谢相对缓慢,‘寒冷’是气候的主要变化。所以饮食上,自然宜用温热的食物。此是辣白菜的又一衍生品,泡菜豆腐汤。寒冷的季节,用辣白菜加几片五花肉炖一锅暖呼呼的泡菜汤,美味无比,还暖胃....
  • 泡菜汤的两种不同做法 泡菜汤是一道具有韩国风味的料理,其制作方法有多种变化,但大部分做法大同小异。以下是两种不同的泡菜汤做法: 做法一 准备食材:韩国辣白菜1碗、洗米水一大碗(约500毫升)、中型土豆1个、小型洋葱1个、黄豆芽1把、金针菇1把、豆腐1块、...