猪肉丸子的做法 餐饮美食专题

胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。 3、葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。 4、然后搓成小丸子。4入油锅,用小火炸至熟。 5、捞起沥油。利用余油,炒香蒜和葱。 6、加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许。 7、然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘.....

1、原材料:前腿肉、馒头、鸡蛋、料酒、生姜、食盐、胡椒粉、五香粉、生抽、玉米淀粉、食用油。2、做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,先把猪肉洗干净,再把它切成肉片,最后把猪肉剁成肉泥。3、再拿一个馒头剥掉外皮(不要用热的馒头,要用凉的馒头...

猪肉丸子汤 材料 主料:肥瘦猪肉200克, 辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克, 调料:盐3克,味精2克,大葱,香油10克,姜,豌豆淀粉5克 做法 猪肉洗净,切碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末、少许清水搅拌; 黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片; 把汤锅置火上,放入...