猪脚的做法 餐饮美食专题

1、酱猪蹄洗净后,劈成小块,放入锅中焯一下。2、锅中放入适量底油,把猪蹄煸炒一下,放入适量酱油。3、煸炒至颜色均匀,放入适量水煮一下,关火,备用。4、准备高压锅,锅中放入蒜,葱,姜。5、把刚才煮好的猪蹄倒入高压锅中,放入一点食盐调味。6、盖上锅盖,上汽后,压15分钟左右即可...

1、将“半边前猪脚”洗净,垛成小块装进高压锅里。2、高压锅里加入适量“水”,将“玉米切成小块”同“猪脚”一起用高压锅炖二十分钟便可。3、猪脚跟玉米炖好后,将“猪脚”去水装进盘子里。4、然后,我们将“玉米猪脚汤”放入适量“食用盐”,便可直接做汤喝。5、将配料”...

1、黄豆、花生提前泡好,猪蹄洗净剁成块,芋头削皮洗净切块,姜切片;2、锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开,捞出洗净,砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开,换小火煲1小时30分钟;3、放入芋头继续炖30分钟,加入适量盐、胡椒粉调味即可。