乱炖 餐饮美食专题

将五花肉切小块,土豆,胡萝卜,西红柿,白菜切块,豆角摘好,姜葱蒜切片;然后在锅中倒入油,待油加热放入五花肉炒出油;放入西红柿炒出红油,加入大酱,八角,桂皮,姜葱蒜片炒香;加入土豆,胡萝卜,豆角翻炒;加入清水炖,最后加入白菜,盐炖至汤浓稠即可。东北乱炖又名丰收菜,素有“大杂烩”之...

食材:五花肉150克、土豆200克、胡萝卜100克、西红柿100克、白菜50克、豆角50克、粉条50克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、大酱30克、桂皮1块、八角2个、花椒2克步骤:1、五花肉洗净,切小块,土豆去皮切块、胡萝卜切块、西红柿切片、白菜切块、豆角摘好,姜葱蒜切片,粉条放入温...

1、材料:猪排骨500g玉米一根胡萝卜一根豆角200g西红柿一个土豆一个葱姜蒜适量生抽2勺白糖适量盐适量八角一颗花椒8粒。2、排骨冷水下锅,加几片姜,一撮花椒,煮15到20分钟,撇掉出现的浮沫。3、豆角择干净,掰成段,土豆、胡萝卜切成块,玉米切成块,饭店做一般会把蔬菜入锅炸一...