小蛋糕的做法 餐饮美食专题

1、将所有鸡蛋打在备用的玻璃器皿中,同时把160克的细白砂糖也放到里面。2、然后进行搅拌,把200克的发酵粉也放到盛有鸡蛋液的器皿里,继续同一方向搅拌。3、把牛油溶化成液体(可以用温水隔热溶化),取50克左右,加到玻璃器皿里,注意一边倒牛油,一边搅拌材料。4、接着再放15克...

黑巧克力酸奶蛋糕 原料: 酸奶(原味),糖(最好是太古糖),精制油,面粉,鸡蛋,150克的黑巧克力,发酵粉,黄油 编辑本段制作过程: 1. 拿个杯子把黑巧克力掰成一小块一小块的放进去,然后再拿个比装黑巧克力的杯子再大点的容器,在里面盛满滚烫的热水,把那个装黑巧克力的杯子放在那...

1、食材:低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻适量。 2、3个鸡蛋去壳重约150克—160克,喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。 3、白糖全部加蛋液中。 4、先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀,以免打的时候溅得到处都是,再用高速打发到提起花纹不会马上消...