辣椒炒肉的做法大全 餐饮美食专题

青辣椒1个、红辣椒1个; 辅料:油适量、盐适量辣椒炒肉1把辣椒洗干净,切块。2猪肉洗干净,切好。肥搜分开。3热锅,放一点点油,把肥肉放锅里面,爆油。4肥肉爆好油了,下瘦肉,一起翻炒,下盐。5把炒好的猪肉盛出来,油留在锅里面。6刚刚炒好的猪肉装盘,备用。7下青辣椒,翻炒一下...

将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。 先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。 重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即...

1:辣椒和肉切好。 2:肉先调味腌制(盐、生粉、糖、豉油、油等) 3:热锅后,放油先把肉炒的7.8成熟,装起肉。 4:热锅,放油放把辣椒炒(炒的时候放一点烧酒能保持辣椒的鲜绿色),放一点酱油、盐。 5:再将原来7、8成熟的肉一起放下锅加入味素炒几下,立即关火...