韭菜花的做法大全 餐饮美食专题

1、准备材料韭菜花200克、虾干20克、脆腰果50克、豆腐干2块、鱿鱼 1个、蒜头3瓣、XO酱1汤匙、料酒1茶匙、糖1/2茶匙、生抽1/4茶匙。2、将韭菜花切段;虾干浸洗及沥干;鱿鱼洗净界花切件;豆腐干切片;蒜头切成末。3、用中火烧热锅,加少许油,加入蒜末炒香,加入虾干、...

1、碗里打五个鸡蛋加两三克盐打均匀备用。韭菜花摘掉上头的花,并切去根部老的部分,切碎备用。2、起锅热油,油放多一些,放韭菜花下锅加一两克盐和一克糖炒=一=炒,中火大概炒半分钟左右。3、把蛋液倒入,鸡蛋一凝结立刻推翻,直到把所有鸡蛋大概凝固。4、鸡蛋凝结后,先把一面煎...

1、韭菜花摘洗干净,控水放入盆里待用。2、放入盐和姜沫腌制20分钟。3、用绞肉机或者食品加工机把腌好的韭菜花放入机器搅碎。4、绞好的韭菜花装进干净、无水、无油的瓶子里,盖上保鲜膜,放到阴凉干燥处,腌制10天左右就可以吃到新鲜的韭菜花。