大明虾的做法 餐饮美食专题

1、大明虾剖开背壳,抽去沙筋,用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。2、腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色,再放入烤箱,烤至成熟。3、土豆球焯水后煎熟至色金黄;芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒,加盐、胡椒调味。4、大明虾烤熟后,将烤盘中的汁水倒入锅内,加...

1、把锅洗干净2、锅里放水煮开3、买活的虾,把虾洗一下装盘里4、水煮好后放入锅里烧,放一点盐5、煮熟后就可以装盘了6、盛一碗酱油,蘸着酱油吃就可以了

1、食材准备。2、葱、姜、洗净,切末,蒜头剥衣,也切末。3、大明虾中洗净,放入盐、料酒翻身入味。4、然后放入姜末、蒜末,倒点精制油。5、再撒上葱末,上锅大火蒸15分钟,就可出锅,上桌。