粑粑怎么做好吃 餐饮美食专题

有许多专营丽江粑粑的铺子,多为成年女子经营,她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺,生意红火,顾客盈门。 丽江粑粑分为咸甜两类,可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,丽江粑粑不仅味美好吃,而且还不易变质变味,做好后放置数天,...

食材用料 青稞熟粉200克 熟油80克 温水100克 糌粑的做法: 1.准备材料 2.将温水倒入青稞熟粉中,划均匀 3.倒入熟油,混合成均匀面团 4.取一块青稞面团放入模具,压紧按平,推动模具,压出模。吃的时候,可以撒上些糖

用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎,装入小碗,拌匀。7、摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形。8、蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分,关火连叶取...