花甲怎么做好吃又简单 餐饮美食专题

1、花甲一买回来立马倒进一个盆子里,加满清水,加一勺盐,二滴花生油,等到炒时再捞出来备用。2、烧半锅水,水滚后立马把花甲放下去,等到它们全爆开嘴了,再用捞子捞出来花甲,再冲下清水。3、再来处理配料,把青红椒去籽切成片,生姜和大蒜籽去皮切成片,香葱洗干净切成段...

1、先把花甲用清水洗干净。2、加入一勺子盐和少量油浸泡半小时,让花甲吐出沙子。3、烧水,把花甲倒入水中煮,直至花甲都张开。4、热锅,倒入油,先把辣椒,姜、蒜子等倒入翻炒。5、倒入焯好水的花甲,加入适量的料酒一起炒片刻,然后放60到80毫升的水煮,直到汤汁变浓...

1、买回来的花甲放入水中,加点盐浸泡2小时。2、浸泡好的花甲多洗几次,锅中水烧开,加入花甲煮熟。3、煮熟的花甲捞出过凉水去壳,再次清洗干净后放入盘子中。4、蒜瓣和生姜洗净去皮切末。5、将葱姜末加入花甲肉中,加入盐、生抽、十三香搅拌。6、加入适量面粉搅拌。7、...