泡椒的做法 餐饮美食专题

1、买新鲜的小红尖椒,用剪刀剪去辣椒蒂。2、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分然后仔细冲洗干净。3、捞出沥干水分,然后用凉白开再清洗两遍。4、用牙签将辣椒插上眼,泡入泡菜坛子里。5、加入腌制盐,加入高度白酒,盖好盖子,坛沿里加入凉白开水,放置阴凉处20天即可食用...

原料:牛里脊肉、香芹 辅料:蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤 制作方法: 1、牛里脊肉切丝,再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀,腌制入味; 2、香芹切段,鲜朝天椒、泡椒切粒; 3、锅中放油,油烧...

泡椒的制作方法 泡椒是一种常见的调味品,在中国四川菜系中尤为著名。以下是制作泡椒的步骤: 准备新鲜的小红尖椒,用剪刀剪去辣椒蒂。 将辣椒放入容器中,加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟后仔细冲洗干净。 捞出辣椒沥干水分,再用凉白开清洗两遍。 使用牙签在辣椒上插...