螺丝怎么炒好吃 餐饮美食专题

水烧开放入螺丝烧熟出锅,沥干水分。锅热倒油,倒入花椒,倒入螺丝炒几下。放入酱油,醋,糖,香叶,茴香,酒多一点没过螺丝,豆瓣酱。烧开即可出锅。田螺学名中国圆田螺,在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等...

不需放油,将螺蛳放入锅中炒干水分。4、炒的时候放入盐,待水分全部炒出来。装盘,锅洗净。5、锅中放入茶油,将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香。6、待螺丝肉炒的变成微微的黄色,翻入姜片去腥,蒜末,白酒。7、放入青椒,放入盐,料酒。8、最后放入水焖煮,水分不要控的太干。水煮开一会就.....

螺丝肉用水洗干净后,挤干水分备用;3、红泡椒从中间破开,切成辣椒碎;4、大红椒去籽去蒂,切成辣椒粒;5、酸豇豆切成粒,用水泡去部分酸味后,挤水备用;6、冷锅倒入螺丝肉和酸豇豆,小火焙干水分后盛出;7、热锅冷油下入蒜末、姜末、泡椒碎和大红椒粒,一起炒香;8、炒...