芋圆怎样做 餐饮美食专题

芋圆的做法 1.首先把红薯洗干净,最好是切开来。蒸熟 2.熟了以后去皮,加糖,捣碎, 3.再加入木薯粉,比例大约很红薯1:1就差不多了。 4.然后揉匀。捏成自己想要的样子,想要快点可以搓成长条,然后切成一段段。 5.加水,烧开放入成型的芋圆。水开一次就加点凉水,加个两三次...

芋圆的基本制作方法 芋圆是一种受欢迎的传统甜点,以下是制作芋圆的基本步骤: 准备材料:芋头、紫薯、红薯(可选)、木薯淀粉、砂糖。 将芋头、紫薯、红薯去皮切块,蒸熟后压成泥。 加入砂糖和木薯淀粉,揉成团。木薯淀粉的量可以根据个人喜好调整,放得多则更有嚼劲,...

芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。...