蒸肉的做法 餐饮美食专题

原料:五花肉1公斤、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、盐适量。家常粉蒸肉做法:1、将五花肉洗净放入锅中加水煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出;2、放入葱段,姜片,花椒,大料。小火煮;3、肉不要煮的过烂,用筷子戳,可以插到肉里就可以了;4、将煮好的肉...

家常蒸肉的做法 家常蒸肉是一道传统的中式菜肴,它的制作过程相对简单,主要需要准备好五花肉和其他调料。以下是制作家常蒸肉的步骤: 准备五花肉500克,切成薄片;姜切片;香葱打结;八角掰开;桂皮掰成小块。 将切好的五花肉放入沸水中焯烫至变色,然后捞出沥干水分。 在焯烫后的五...

蒸肉的做法 蒸肉是一道传统的中式菜肴,它的制作过程相对简单,主要包括腌制、蒸煮两个步骤。以下是具体的制作方法: 准备食材:选择适量的猪肉(如五花肉),切成薄片。准备葱、姜、蒜等调料。 腌制:将切好的肉片放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、葱姜蒜末,搅拌均...