薄饼的做法 餐饮美食专题

首先把适量面粉放入到一个大碗里面,倒入牛奶(代替水),牛奶可以多一点,稀一些面糊比较好。把面糊调匀至光滑,里面不能有小的面颗粒,然后加入一枚鸡蛋,用力把面糊和鸡蛋打匀,最好混合物的表面有很多小泡泡,可以把混合的面糊放置一会。 切一支香蕉,尽量把香蕉切碎些。倒入之前...

另取一个面剂叠压在刷过油的面剂上,稍微用力按压。这样薄饼烙熟就容易揭开成两张薄饼。7、擀成薄片,擀薄一点哦。将擀开的面片放在锅里,不用抹油,看着有泡泡喧起来就翻面。8、等到面饼两面起小花(均匀的小糊斑),这时饼也就烙熟了。9、烙好的薄饼放进干净容器里,盖上盖...

薄脆,顾名思义,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。薄脆饼干重量很轻,保鲜时间较长。准备好食材鸡蛋打入盆中,加入糖粉倒入植物油拌匀筛入面粉加入黑芝麻拌均匀装入裱花袋挤入烤盘放入烤箱160度,20分钟后取出就可以享用了